「しあわせ工房 ことぶき」は、平成13年に長年の米作りへの熱意とその品質が認められて、
高橋義信・日出子夫妻の「特別栽培米」魚沼産こしひかりが皇居新嘉殿における新嘗祭にて献穀米として皇室献上されました。
「ことぶき米」は献上米と同じく自然豊かな山あいの地魚沼市小平尾地域で丹精込めて栽培した逸品でございます。
豪雪や清らかな清水にはぐくまれた「ことぶき米」をお召し上がりいただき、
我が家の心からの思いが伝わるならば何よりの幸せでございます。